漿果
辣椒的果實是漿果，形狀和大小因品種而異。常見的形狀包括扁圓、圓球、圓錐或線形，成熟後的果實爲鮮紅色或棗紅色，具有光澤。果實的長度一般在3-15釐米之間，果肉較厚，橫切面可見中軸胎座，有菲薄的隔膜將果實分爲2-3室，內含多數黃白色種子。辣椒的果實通常分爲五個變種，即櫻桃椒、圓錐椒、簇生椒、牛角椒和甜柿椒。未成熟時，辣椒的果實爲濃綠色，成熟後變成鮮豔的紅色、黃色或紫色，以紅色最常見。
漿果
辣椒的果實是漿果，形狀和大小因品種而異。常見的形狀包括扁圓、圓球、圓錐或線形，成熟後的果實爲鮮紅色或棗紅色，具有光澤。果實的長度一般在3-15釐米之間，果肉較厚，橫切面可見中軸胎座，有菲薄的隔膜將果實分爲2-3室，內含多數黃白色種子。辣椒的果實通常分爲五個變種，即櫻桃椒、圓錐椒、簇生椒、牛角椒和甜柿椒。未成熟時，辣椒的果實爲濃綠色，成熟後變成鮮豔的紅色、黃色或紫色，以紅色最常見。