辣椒盆栽的大小需要根據栽培空間、光照情況、辣椒品種和生長高度來決定。以下是一些參考建議：
栽培空間有限的情況下，可以選擇較矮的盆栽，高度在15到30厘米左右；若空間較大，可以選擇高一點的盆栽，高度在30到60厘米左右。
辣椒喜歡光照充足的環境，如果光線充足，可以考慮選擇較高的盆栽。
一些品種的生長高度比較矮小，如多年生木本辣椒、矮生辣椒等；而一些品種生長高度比較高，如長植辣椒、高生番茄辣椒等。
對於較大的品種，需要較大的盆，盆的深度不應小於30厘米。
一般情況下，20厘米以下的小盆可以栽種1棵辣椒，大盆（直徑30厘米以上）可以種植2到3棵，一盆可收穫約45個辣椒。
盆栽辣椒的高度和數量也可以根據個人栽培環境和喜好進行調整。