辣椒粑

辣椒粑是江西景德鎮的傳統地方小吃，具有以下特點：

原料。它的主要原料包括辣椒、糯米、食鹽、大蒜、味素等。

製作方法。辣椒粑的製作過程涉及將辣椒與糯米等原料混合，有時還會加入南瓜、茄子、豆鼓、柚子皮等其他蔬果，以製作出不同口味的辣椒粑。

風味。這種食品以其獨特的辣味和醬香聞名，越吃越過癮，而且具有豐富的營養價值。

食用方式。辣椒粑可以密封保存較長時間，保持其軟糯和鮮美的口感。

此外，景德鎮的辣椒粑還設定了行業標準，無需添加防腐劑、甜味劑、色素等食品添加劑。