辣椒花生碎的製作方法

辣椒花生碎的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：

將花生米洗淨後浸泡，去除多餘的水分。

將花生米切成碎末或用擀麵杖壓碎。

乾辣椒洗淨，去蒂後切成小段或碎末。

根據個人口味，可以加入青椒、紅椒或其他辣椒。

蔥、姜、蒜切成細末。

鍋中加油熱後，先放入蔥姜蒜末炒出香味。

加入花生碎，炒至金黃色。

再加入辣椒末，繼續炒勻。

根據口味加入鹽、糖、雞精等調味料。

最後加入一些蔥花、香菜葉等點綴，炒勻後即可出鍋。

這是一種比較通用的做法，具體的步驟和配料可以根據個人口味進行調整。