辣炒年糕是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：
準備年糕條，將其放入沸水中煮約3分鐘，然後撈出並放入涼水中過涼，以防止粘連，並使其口感更加Q彈。
在鍋中加入適量食用油，油熱後加入火腿腸、洋蔥、紅蘿蔔絲或其他蔬菜如芹菜、泡菜等，炒出香味。
當蔬菜炒至半熟時，加入年糕條，調入韓式辣醬、番茄醬、生抽、白糖、辣椒麵、孜然粉、白芝痲等調味料，翻炒均勻。
加入少量水或高湯，蓋上鍋蓋，小火煮3至5分鐘，讓年糕充分吸收醬汁的味道。
湯汁收乾後，根據個人口味可能還需要加入一些鹽或糖調味。
最後撒上一些蔥花或白芝痲，翻炒均勻即可出鍋。
辣炒年糕的口味可以甜辣可口，軟糯Q彈，可以根據個人喜好調整辣椒的使用量和醬料的種類。