辣炒秋葵

辣炒秋葵是一種美味的菜餚，做法多樣，但基本步驟通常包括：

準備秋葵，洗淨後去頭去尾，切成片或段。

準備辣椒、蒜末、薑末等輔料，根據個人口味調整。

鍋中加油燒熱，放入蒜末、辣椒和其他輔料炒出香味。

加入秋葵翻炒，可加入適量的老抽、生抽、魚露或鹽等調味料調味。

秋葵炒至斷生，根據個人喜好調整烹飪時間。

出鍋前可加入蔥末增加香氣，然後即可出鍋。

辣炒秋葵的營養價值很高，具有幫助消化、治療胃炎、保護皮膚和胃黏膜等功效。此外，秋葵的粘液在烹飪過程中會減少，但營養仍然保留。