澱粉是碳水化合物嗎

是

澱粉是碳水化合物。

澱粉是一種由葡萄糖分子聚合而成的多糖，屬於碳水化合物類別。碳水化合物是一類由碳、氫、氧組成的有機化合物，包括單糖、低聚糖和多糖，澱粉是其中的多糖之一。