辣酸菜

辣酸菜是一道美味的菜餚，其做法多樣，以下是一種常見的辣酸菜做法：

首先將酸菜清洗乾淨，切成絲狀備用。

五花肉切成薄片，辣椒切好備用。

在熱鍋中放入油，加入五花肉和鹽翻炒，然後用中火將五花肉的油分逼出來。

最後放入酸菜和所有材料翻炒5分鐘左右即可。

以上做法簡單易學，可以根據個人口味調整辣椒和鹽的用量，製作出符合自己口味的辣酸菜。