農夫市集，也稱爲自然農夫市集或有機農夫市集，是一種參與式保障體系(PGS)的形式，處於市場交易的初級階段。
農夫市集融合了返璞歸真的有機農業理念，並受到社區支持農業(CSA)的影響。它通常指的是由農戶或農業合作社直接向消費者銷售他們種植或養殖的安全農產品的地方，這種模式讓市民能夠直接購買到新鮮、當季的農產品，同時促進農戶與消費者之間的直接交流。農夫市集不僅關乎食品安全和生態保護，還保留了傳統市集的淳樸氛圍，被視爲展現生機和危機的生態環境現場，甚至被看作是測試個人生活價值的場所。
此外，農夫市集也指一些特定的實體組織或活動，如濟南農夫市集就是一箇旨在推動城鄉互助和安全食品發展的公益團體組織。瓦壺溝·自留地·農夫市集則是一箇提供原生態食材供應平臺的實體市場，它採用線上商城與線下門店結合的運營方式，爲消費者提供多種原生態食品和特色餐飲服務。