迷迭香是一種多用途的香料,其使用方式多樣,包括烹飪和製作茶飲等。以下是迷迭香的一些常見吃法:
烹飪。在烹飪中,迷迭香常用於烤土豆、烤肉(如牛排、羊排)、烤雞翅、海鮮(如魚或蝦)、甜點以及意面和蒜香土豆等。它可以提升食物的香味,同時去除腥味,使食物更加芳香。
泡茶。迷迭香的葉子可以用來泡茶,無論是新鮮的還是曬乾的,可以加入蜂蜜或其他花茶混合沖泡,具有提神醒腦和美容養顏的效果。
飲用。在某些文化中,迷迭香也被用於製作茶飲或泡酒,以享受其獨特的香氣和潛在的健康益處。
此外,迷迭香還具有一些健康益處,如緩解頭痛、調經活血等,可以直接食用或泡茶飲用。需要注意的是,孕婦和高血壓患者應避免過量攝入迷迭香。