根據提供的信息,這個季節的青菜包括:
生菜。有助於蛋白質和脂肪的消化及吸收,適合直接撒種子種植或移栽小幼苗。
菠菜。營養價值豐富,能促進新陳代謝和增強抵抗力。適合春秋播種,生長速度快。
韭菜。含有大量纖維素,可以刺激腸道蠕動。適合種子播種或挖根移栽。
空心菜。根系發達,具有豐富的營養價值。
油菜。適合春季種植,是常見的青菜之一。
茼蒿。春季適宜種植,有獨特的香味和營養價值。
萵筍。春季適宜種植,可生食或烹飪。
西藍花。春季適宜種植,是營養豐富的蔬菜。
西芹。春季適宜種植,常用於烹飪中。
土豆。春季適宜種植,是常見的根莖類蔬菜。
春筍。春季適宜種植,是竹子的幼芽,常用於烹飪。
以上蔬菜均爲春季常見的青菜,種植方法和時間各有不同,可以根據實際情況選擇適合的品種進行種植。