通脊肉好吃的做法有很多種，以下提供三種做法：
軟炸裡脊：將通脊肉切成大柳葉片，醃製上漿後加入軟炸糊抓勻，放入熱油炸至定型後撈出控油，再進行復炸即可。吃的時候可以搭配椒鹽。
魚香肉絲：將通脊肉切成細長的肉絲並進行醃製，然後準備配料如胡蘿蔔絲、辣椒絲、木耳絲等，接著炒豆瓣醬並加入調料，最後加入肉絲和配料翻炒即可。
水煮肉片：將通脊肉切成大片並加入乾粉蛋清抓勻，再將蔬菜如娃娃菜和金針菇煮熟備用，接著將肉片滑熟後和蔬菜一起撈出，最後加入調料炒香後倒在肉片上即可。
此外，通脊肉還可以用來做烤通脊肉、炒通脊肉等菜餚，都非常美味。