造成食品安全問題的原因複雜多樣，主要包括：
農業和食品加工過程中的不當操作，如過量使用農藥和化學物質，以及在動物飼料中使用過量或不當的抗生素。
監管不力，包括監管部門的疏漏、執行不力，以及食品安全法規的不健全和落後。
食品加工企業追求利益，採用不合格原料或加工方法。
消費者對價格敏感，選擇從非正規渠道購買食品，從而助長了假冒偽劣食品的市場。
食品安全檢測技術落後，無法及時發現和處理問題。
食品安全標準的滯後，與國際標準相比存在差距。
食品經營秩序不規範，包括食品經營企業的規模小且管理混亂，以及在食品收購、儲藏和運輸過程中不當使用防腐劑和保鮮劑。
食品安全保障隊伍素質有待提高，專業技術人員匱乏。
這些因素共同導致了食品安全問題，需要從多個方面進行改進和加強管理。