逢子必炒的用意是

「逢子必炒」的用意是為了提高種子類藥物的療效和安全性。

這一處理方式主要是因為種子類藥物通常有堅硬的種皮，這會影響有效成分的煎出。通過炒制，種皮破裂，藥物質地變得酥脆，從而使得有效成分更易於煎出，此外，某些種子類藥物含有苷類有效成分和相應的酶，炒制過程中可以破壞酶類成分，保存苷類成分，進而增強療效。對於那些本身具有毒性的藥物，炒制還可以降低其毒性，便於服用。

總之，「逢子必炒」是一種傳統的中藥炮製方法，旨在提高藥物的功效和安全性。