豆腐抱蛋是一道美味的菜餚，其製作方法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的製作方法：
準備食材。內脂豆腐一盒，雞蛋兩個，青椒、小米椒和火腿腸適量。
調味料。準備蚝油、生抽、香油、雞精和水調和均勻。
切丁。將青椒、小米椒和火腿腸切成小丁。
打雞蛋。將雞蛋充分打散。
炒制。在鍋中加熱油，倒入豆腐，用鍋鏟將豆腐切成小塊並分開。
加入雞蛋液。將打好的雞蛋液倒入鍋中，使雞蛋液均勻覆蓋豆腐。
加入配料。再加入切好的青椒、小米椒和火腿丁。
加入調味料。倒入事先調好的蚝油、生抽等調味料。
煮至熟透。小火煮至雞蛋定型，豆腐和雞蛋熟透。
撒蔥花。最後撒上蔥花作為裝飾。
這是一種基本的豆腐抱蛋做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。