過生日時，傳統和普遍的選擇包括：
生日蛋糕。幾乎在全球範圍內慶祝生日時都會有的食物，象徵着慶祝和甜蜜。
長壽麪。在中國文化中，長壽麪象徵着長壽和健康。
壽桃或其他寓意長壽的食品。如桃子或桃子形狀的點心，在亞洲文化中尤其常見，象徵長壽和吉祥。
除了這些傳統選擇，還可以根據個人喜好和地域文化選擇不同的食物，如：
地方特色菜餚。如廣東的沙姜隔水蒸雞、白灼蝦、碗仔翅等。
家常菜。如紅燒鰱魚塊、糖醋藕丁、蘿蔔燒肉等，這些菜餚不僅美味，也有吉祥的寓意。
涼拌毛豆、酸菜魚等。這些菜餚既美味又富有地方特色。
總的來說，過生日時喫什麼取決於個人喜好、文化背景和想要表達的寓意。無論是選擇傳統的長壽麪和生日蛋糕，還是嘗試新的、具有地方特色的菜餚，最重要的是與親朋好友共度美好時光。