避風塘美食是指源自香港和廣東的一種烹飪風格和美食，這種烹飪方式以蒜香濃郁、外酥里嫩的特點著稱，常用於各種海鮮菜餚。
避風塘美食的由來與廣東沿海的漁民有關，在遇到風暴時，漁民會躲避在避風塘內，由於保鮮條件有限，他們會使用煎炸的方式處理海鮮，並搭配蒜蓉、辣椒、豆豉等調料，以掩蓋不新鮮海鮮的味道，這種烹飪方法逐漸演變成了一種獨特的美食風格。避風塘美食的代表菜餚包括避風塘炒蝦、避風塘雞翅和避風塘炒蟹等，這些菜餚通常使用大量的蒜蓉和其他香料，如辣椒、豆豉等，烹飪方式主要是煎炸後與調料結合，形成了獨特的風味。