郡花是什麼

雞或鴨的肌胃

郡花是一種食材，它是雞或鴨的肌胃，也被稱為雞胗或郡肝。

郡花在烹飪前通常會被切成花紋狀，看起來像綻放的花朵，不僅外觀美觀，而且煮熟後口感堅韌有嚼勁，通常用於火鍋等烹飪方式中。