配製酒是什麼意思

配製酒又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於某個酒的類別，是混合的酒品。指以蒸餾酒、發酵酒或食用酒精為酒基，加入可食用的花、果、動植物或中草藥，或以食品添加劑來呈色、呈香及呈味，採用浸泡、煮沸、復蒸等不同工藝加工而成的改變了其原酒基風格的酒。配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展很快。