酒保是什麼意思

酒保（barkeeper）的歷史含義和現代含義如下：

歷史含義。最初指的是酒店或客棧中負責跑堂的工作人員，也就是招待顧客的人，這個角色類似於店小二，主要負責招呼客人、為客人端茶倒水等。

現代含義。酒保通常指的是調酒師，主要工作在高檔酒店或小酒吧，他們負責配製和銷售酒水，工作內容包括酒吧的清潔、擺設、調製酒水、酒水補充、應酬客人、日常管理和處理衝突等。