熬製蓮藕湯的方法有多種，以下是一些常見的做法：
大骨蓮藕湯。首先清洗蓮藕並切成小塊，放入盆中，加入食鹽醃製5分鐘。然後選擇大棒骨，用清水泡出血水和雜質，用料酒去腥後，放入鍋中煎至金黃。接著加入開水煮沸後，將骨頭和蓮藕放入砂鍋中，加入薑片、冰糖、花生米，大火煮開後轉小火煲1.5至2小時，最後調味後即可食用。
蓮藕玉米排骨湯。首先將排骨洗淨焯水，玉米、胡蘿蔔和蓮藕去皮洗淨後切塊。然後將所有食材放入湯鍋中，加入清水煮沸後轉小火煮1小時，最後加鹽調味即可。
蓮藕紅豆湯。首先準備豬骨、蓮藕、紅豆、陳皮、章魚乾。然後豬骨洗淨焯水，蓮藕去皮切大塊。接著將所有食材放入鍋中，加入清水煮沸後轉小火煮1小時，最後加鹽調味即可。
蓮藕排骨湯。首先準備排骨、蓮藕、黃豆、紅棗等材料。然後將排骨、蓮藕、黃豆、紅棗放入鍋中，加入適量清水煮沸後轉小火煮1.5至2小時，最後加鹽調味即可。
西施骨煲蓮藕湯。首先準備西施骨、蓮藕、蜜棗、陳皮。然後將西施骨氽水，陳皮去瓤，與蓮藕、蜜棗一起煲1.5至2小時，最後加鹽調味即可。
這些方法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好和所需營養選擇合適的做法。