酒的保質期因類型不同而有所差異。以下是不同酒類的保質期：
啤酒。一般在冷藏條件下保質期為3個月，常溫下最好在1個月內飲用。
葡萄酒。包括紅酒和白酒，未開封的葡萄酒可以長期保存，有的甚至可達10年或更久，但為了保持最佳口感，建議儘早飲用。
烈酒如伏特加、朗姆酒、威士忌。未開封時可以長期保存，一旦開封，建議在半年到1年內飲用完畢。
白酒。未開封的白酒可以長期保存，但開封後建議在1年內飲用完畢。
此外，醬香型白酒在合適的儲存條件下，可以存放5年以上，風味更醇厚。總的來說，不同類型的酒有不同的最佳飲用期，開封後的酒應儘快飲用以保持其風味。