酒器種類繁多，包括但不限於以下幾種：
尊：特點是敞口、高頸，圈足，用途廣泛，既作爲禮器也用於祭祀。尊的形狀多樣，包括有肩大口尊、弧形尊、鳥獸尊等。
壺：特點是長頸、大腹、圓足，用途爲盛酒器，同時也是盛水器。壺的形式多樣，如瓠形壺、長頸圓體提樑壺等。
卣：特點是粗口、大肚、頂上有蓋，並有提樑，用途有爭議，有的認爲是祭器，有的認爲是古代的缶。卣的形式分爲扁圓體、圓體、簡形、方形等。
方彝：特點是方形，用途爲盛酒器。彝是青銅器中禮器的總稱。
觥：特點是多作獸形，長方圓足，用途爲盛酒器、飲酒器。觥在殷商晚期出現，到西周時期就不太出現了。
爵：特點是有三足，上有雙柱，用途爲溫酒。爵是古代飲酒器的總稱。
角：特點是形狀與爵相近，但是沒有柱與流，用途爲溫酒。角是爵的一種變體，中下階層使用的飲酒器。
斝：特點是有流、柱、鋬與三足，容量大，用途爲溫酒、飲酒。
觶：特點是圓腹、侈口、圈足，大多有蓋，用途爲宗廟之祭。
觚：特點是喇叭狀，腰部細，高圈足，用途爲隨葬品。
觴：本義爲古代盛酒器，也有敬酒、飲酒的意思。
罍：特點是小口、廣肩、深腹、圈足，有蓋，多用青銅或陶製成。
卮：指古代盛酒的器皿，盛行於中國商代晚期和西周初期。