酒米泡製方法通常包括以下幾個步驟：
選擇米種。可以選擇大米、小米或碎米，根據個人喜好和成本考慮來選擇。
炒米。將選定的米放入鍋中，用文火炒至微黃，控制火候以避免炒焦，這一步驟有助於米吸收泡酒，同時釋放穀物的香味，增加誘魚效果。
準備酒和輔料。準備適量的高度麯酒，可以加入蜂蜜、味素、維生素B2、麝香水或其他香精等輔料，根據個人喜好和釣魚需求選擇輔料。
混合米和酒。將炒好的米放入容器中，倒入麯酒和其他輔料，攪拌均勻，確保米充分吸收酒液。
密封保存。將混合好的酒米倒入能密封的容器中，密封保存，讓酒味充分滲透米中。
使用。泡製好的酒米可以在釣魚時使用，一次配製可以用較長時間。
這些步驟可以根據個人喜好和釣魚需求進行調整，例如調整米的種類、酒和輔料的比例以及泡製時間。