酒糟的處理方法多種多樣，主要包括以下幾種：
作為飼料或肥料。酒糟可以直接用作飼料，特別是啤酒糟，由於其能量和糖分較高，可以作為動物飼料的一部分。此外，酒糟也可以製成有機肥料，用於增加土壤肥力和改善土壤結構。
發酵處理。新鮮啤酒糟或谷酒糟可以通過發酵和密封處理來製備飼料。這種方法涉及將酒糟與玉米粉、粗飼料降解劑、食鹽等混合，然後進行發酵處理。
製作飼料。酒糟經過脫水烘乾技術處理後，可作為飼料用於養殖業。這種方法適用於含水量超60%的液體酒糟。
碳化處理。酒糟可以通過碳化處理轉化為有價值的產品，如碳球或碳棒，這種方法適用於水分較大的酒糟。
窖貯法。將酒糟放入窖池內，壓實密封，形成厭氧環境，抑制腐敗菌繁殖。
微貯法。在酒糟中加入秸稈或乾草，按照秸稈發酵活乾菌的操作規程進行處理。
這些方法展示了酒糟的多樣性和其在農業、工業和環保方面的廣泛套用。