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酒釀元宵怎麼煮

酒釀元宵的烹飪方法爲:

準備材料。需要酒釀、糯米粉紅豆等。

和麪。將糯米粉緩緩加入開水,邊加邊攪拌,和成麪糰。

做小圓子。從麪糰上取小塊,揉成小圓子,放在撒有糯米粉的盤子上防止粘連。

煮紅豆。紅豆提前泡水,然後煮至軟爛,如果加入酒釀後水分變幹,可適量加水繼續煮。

煮小圓子。將水煮沸後加入小圓子,待圓子浮起後表明已熟透。

調味。將煮好的紅豆和酒釀加入小圓子中,可根據口味加入白糖蜂蜜調味。

裝盤。將煮好的酒釀元宵裝盤,可撒上一些桂花增添風味。

以上一種常見的酒釀元宵做法,可以根據個人口味調整配料和步驟。