酒釀是什麼味道

清香甜爽、綿軟醇厚

酒釀通常具有清香甜爽、綿軟醇厚的味道。

這種特殊的甘甜芳醇的味道，能刺激消化腺分泌消化液，增進食慾，幫助消化，促進新陳代謝。酒釀是由蒸熟的糯米拌上酒麴後發酵而成，嚴格來講，它不屬於酒類，但有着酒的芳香，酒精度很低，不會令人醉。酒釀的味道和口感因其製作工藝和原料的不同而有所差異，但一般都是香甜醇美，有的還帶有微酸或酒糟的特殊風味。