酢漿草的澆水原則是基於其球根特性，即不耐澇，遵循「不乾不澆」的原則。具體來說：
澆水時間。根據季節和氣候條件調整澆水頻率。春秋季節，對酢漿草的澆水時間沒有特別要求；夏季，應減少澆水頻率，避免在陽光直射下澆水，選擇在早晚進行；冬季，應在低溫和較少光照的條件下控制澆水。
澆水方式。在夏季休眠期，應逐漸減少澆水直至停止；生長期需水量較大，一般每天澆一次水；對於新種植的酢漿草，需要澆透水，而剛購買的酢漿草如果土壤微濕則無需澆水，以適應新環境。
土壤濕度。保持土壤適度濕潤，避免積水以防止球根腐爛。可以通過觸摸花盆重量或檢查土壤表面濕度來判斷是否需要澆水。
特殊情況。在空氣乾燥時，除了澆水外還應定期噴水以維持濕度。如果酢漿草葉片出現徒長，需要及時修剪，以促進花芽分化並增加開花量。
總之，酢漿草的澆水應根據季節、氣候條件、土壤濕度和植株健康狀況靈活調整。遵循「不乾不澆」的原則，確保植株健康成長。