酥皮油是什麼

起酥油

酥皮油通常指的是起酥油，它是一種專門為製作酥皮而設計的油脂。起酥油通過混合食用油和固態脂肪（如氫化植物油）來創造一種質地柔軟、易塑形的油脂，為酥皮的製作提供了理想的材料。此外，酥油也是一種乳製品，類似於黃油，是從牛奶或羊奶中提煉出的脂肪。酥油在藏族食品中非常受歡迎，主要用於製作酥油茶，也用於烘焙食品中以改善口感。