酵母菌的生殖方式主要包括無性繁殖和有性繁殖兩種類型。無性繁殖的幾種方式如下：
芽殖。這是酵母菌最主要的無性繁殖方式，成熟的酵母菌細胞會向外生長出芽體，當芽體長大到一定程度後，會與母細胞分離，形成新的個體。
裂殖。少數種類的酵母菌會通過細胞橫分裂來繁殖，這種方式類似於細菌的繁殖。
擲孢子、節孢子、厚垣孢子。這些是不太常見的無性繁殖方式，通過形成特殊的孢子來進行。
有性繁殖的方式主要是產生子囊孢子。在營養條件不佳的情況下，一些酵母細胞會形成子囊孢子，這些孢子在適宜的條件下可以萌發成為新的個體。
總的來說，酵母菌在環境條件良好時，如營養充足和溫度適宜，主要進行出芽生殖；而在環境條件不良時，可以進行孢子生殖。