火腿片的保存方法有多種，以下是幾種推薦的保存方式：
常溫保存。火腿片在20攝氏度左右的室溫下保存即可。如果火腿已切割，建議在切口部位塗上一層食用植物油或豬油，以防止黴變和蟲害。然後，可以用保鮮膜貼住切口，避免與空氣接觸過多。如果存放在空調房或恆溫室，可以使用保鮮膜包裹表面，再用餐用毛巾覆蓋。
密封冷藏。將火腿片放入密封保鮮盒或用保鮮膜包裹幾層，以防變味或串味。如果火腿片從冰箱取出，建議適當加溫後食用。
冷凍保存。若長時間不食用切好的火腿片，可以放入冰箱的冷凍層中，這樣可以保存更長時間。
分裝保存。對於大包裝的火腿片，可以考慮將其分裝成小份，使用塑料真空包裝，每袋約100克，這樣便於攜帶和食用。
使用吸油紙和保鮮盒。對於火腿片，可以使用吸油紙將火腿片包裹整齊，然後放入保鮮盒中冷藏或冷凍保存。這種方法適用於午餐肉和培根等類似食品。
需要注意的是，火腿不宜長時間冷藏，因爲這可能導致脂肪析出，使肉質結塊或鬆散。此外，每次切掉要食用的部分後，記得用保鮮膜包裹切口處。再次食用時，建議去掉外邊發黃的一層。