酵素水洗是一種利用酶（酵素）作為催化劑的特殊洗滌工藝，適用於棉、痲、絲、毛等纖維的洗滌。這種洗滌方法可以去除布料表面的漿料，同時使布料變得更加柔軟和舒適。酵素水洗的優點包括：
環保性：酵素洗滌劑是自然的無毒物質，對環境和人體無害，有助於減少對傳統化學洗滌劑的依賴。
溫和性：酶在低溫下也具有強效的洗滌效果，特別適合用於洗滌高檔面料，如絲綢等，這些面料通常不耐高溫。
多功能性：不同類型的酶（如澱粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶）可以針對不同類型的污漬，如澱粉類、蛋白質、油脂和纖維素污漬，提高洗滌效率。
改善織物性能：酵素水洗可以在一定程度上改善織物的吸濕性、透氣性和柔軟度，使其更加舒適和親膚。
酵素水洗在服裝行業，尤其是牛仔和需要做舊處理的服裝中套用廣泛。它取代了傳統的費力且對環境負擔較大的洗滌技術，如石洗，為企業節省成本的同時減輕環境負擔。
總的來說，酵素水洗是一種經濟和環境效益顯著的新型洗滌工藝，適用於多種面料，能夠高效清潔同時保護環境。