酸四季豆的醃製方法如下：
清洗四季豆。去除四季豆的頭尾和筋絡，並確保去除有蟲洞或鏽斑的部分，將清洗乾淨的四季豆放入開水中焯煮，直到四季豆變軟，通常需要10分鐘左右。
晾乾四季豆。煮好後，將四季豆撈出並晾乾，如果天氣晴朗，可以將四季豆直接曬乾，否則可以將其放置室內晾乾。
準備醃製液。將涼白開和白醋按照5:2的比例混合，加入適量的鹽，根據個人口味調整，還可以加入花椒、八角、香葉、生薑等調料，煮開後晾涼。
醃製。將晾乾的四季豆放入一個乾淨、密封的容器中，倒入準備好的醃製液，確保四季豆完全浸沒於液中，封緊容器口。
存放與等待。如果天氣熱，可以將容器放入冰櫃冷藏，以避免發酵產生白沫，在室內常溫下一般需要5到10天，四季豆就會變成酸味適中、口感爽脆的美食。
以上方法結合了不同搜尋結果的建議，旨在提供一個全面的醃製指南。