酸奶怎麼放

酸奶應該放在冰箱中冷藏，以控制其中的乳酸菌活性，保持其平穩。不同類型和包裝的酸奶可能有不同的存儲要求：

杯裝或袋裝酸奶。通常應在2°C到6°C的環境下冷藏，保質期分別爲14天和48小時。

屋形酸奶。採用特殊的保鮮包裝，應在0°C到4°C的低溫冷藏，保質期最多爲七天。

此外，如果酸奶已經超過保質期，不建議再食用。自制酸奶在凝固後應及時放入冰箱冷藏，保存時間不超過3天。剛凝固的酸奶質地最爲細膩，如果在凝固之後繼續發酵，酸奶的表面可能會出水或形成小的凹陷，質地變粗，酸味過濃。