酸枝木是一種豆科植物中的蝶形花亞科黃檀屬植物，因剖開後散發出較刺鼻的酸味而得名。
酸枝木主要分布在熱帶和亞熱帶地區，尤其是東南亞國家，中國的一些地區也有分布。酸枝木有多種類型，主要包括黑酸枝、紅酸枝、白酸枝等，其中黑酸枝和紅酸枝最為常見。這些木材以其結構細密、質地堅硬、色澤多變而聞名，能夠沉於水中。在顏色和品質上，酸枝木區分複雜，有深紅色、黑色條紋等特徵，而且具有較高的油脂含量，使其質量上乘。
在傳統家具製作中，酸枝木因其美觀和耐用性而受到高度評價，其木材材色不均勻，心材呈橙色、淺紅褐色至黑褐色，具有明顯的深色條紋。酸枝木具有光澤，含油脂高，紋理斜而交錯，密度高、堅硬耐磨。紅酸枝木顏色多為棗紅色，紋理順直，而黑酸枝木顏色由紫紅至紫褐或紫黑色，木質堅硬，拋光效果好。這些特性使得酸枝木成為製作高級家具和工藝品的首選材料。