酸柑水是一種流行的飲品，可以通過多種方式製作。以下是幾種常見的製作方法：
榨汁法。將酸柑洗淨後切成兩半，使用手動榨汁器或其它工具擠出汁液，可以將榨出的酸柑汁與涼開水按一定比例混合，如果喜歡甜味，可以加入少許蜂蜜。
沖泡法。將酸柑切成小片，使用開水沖泡，可以加入冰糖或蜂蜜調節口味，這種方法適用於製作酸柑茶。
話梅法。將酸柑一切爲二，擠出汁液後放入杯中，加入涼開水和一勺蜂蜜，攪拌均勻，可以加入冰塊增加口感。
酸梅法。將酸柑洗淨後切片，加入切碎的酸梅和適量冰水，也可以加入冰塊，不喜歡酸味的話可以加入糖水調節。
以上方法均可根據個人口味進行調整。