酸甜骨

酸甜骨是一道美味的菜餚，其做法多樣，這裡提供一種常見的做法。首先需要準備排骨，將其洗淨後，用鹽、麵粉抓洗乾淨，然後用醃料醃製15分鐘，接著裹上一層酥炸粉，放入油鍋中炸至金黃色，撈出控油。

另外，需要調製酸甜汁，這通常包括白糖、番茄醬、米醋等，然後將排骨放入鍋中，加入調好的酸甜汁，小火煮至汁液濃稠，讓排骨均勻裹上酸甜汁，最後裝盤即可。

這個基本的做法可以根據個人口味進行調整，例如加入鳳梨、青紅椒等配料，增加菜餚的口感和營養。