酸豆角炒肉末怎么做才好吃

酸豆角炒肉末是一道美味的菜餚，其步驟如下：

將酸豆角清洗乾淨，以去除多餘的鹽分，然後切成丁或小段。

將瘦肉切成肉丁或肉末，大蒜和紅辣椒切碎，蔥切成蔥花。

在熱鍋中倒入油，先將肉丁或肉末煸炒至變色，然後加入大蒜和紅辣椒，繼續翻炒至香。

加入酸豆角，翻炒均勻後，加入適量的生抽、老抽和蠔油調味。如果喜歡，也可以加一點白糖來平衡酸豆角的酸味。

最後加入蔥花，快速翻炒幾下後，即可出鍋。

這道菜既開胃又下飯，是許多人家中常備的菜餚。可以根據個人口味調整辣椒和大蒜的用量，喜歡辣的可以加更多紅辣椒。