酸辣大白菜

酸辣大白菜是一道美味的菜餚，可以通過以下步驟製作：

準備大白菜（350克）、乾辣椒（10隻）、大蒜。

製作酸辣汁，包括山西陳醋（5湯匙）、雞粉（1/3湯匙）、鹽（1/4湯匙）、辣椒油（2湯匙）、蒜末（1湯匙）和清水（3湯匙）。

大白菜洗淨，切成塊狀。乾辣椒切成圈，大蒜剁成末。

燒熱3湯匙油，用小火炒香蒜末和乾辣椒。

倒入大白菜快炒1分鐘，直到菜葉變軟出水。

淋入酸辣汁，與大白菜一同炒勻入味，即可出鍋。

此外，還可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和用量。