酸辣娃娃菜

酸辣娃娃菜是一道美味的菜餚，其製作過程如下：

首先將娃娃菜清洗乾淨，切去根部，然後掰散或切成適當大小。

準備輔料，如大蒜切末，小蔥切蔥花，可根據口味加入紅辣椒。

準備調料汁，如將陳醋、生抽、蚝油、胡椒粉和鹽混合，可添加水澱粉。

熱鍋加油，放入輔料煸炒出香味。

先加入白菜幫煸炒至半熟，然後加入白菜葉繼續翻炒至斷生。

倒入準備好的調料汁，快速翻炒均勻。

調整味道，可以加入適量的醋、糖、鹽和生抽。

翻炒均勻後即可出鍋，盛盤享用。

這道菜口感清脆爽口，味道酸辣開胃，非常適合搭配米飯或作為開胃小菜。