酸辣汁做法

製作酸辣汁有多種方法，以下是一種常見的做法：

準備蒜米、小米辣、生薑各適量，將這些配料放入料理機中，粉碎成細膩的糊狀。

將粉碎好的蒜米、小米辣、生薑的混合物放入一個大碗中，加入食鹽、味素、花椒油、辣鮮露、純淨水等調料，攪拌均勻。

根據個人口味，可以加入或調整某些調料，如胡椒粉、白糖、香油等，以調整口味的濃淡和酸辣程度。

將所有配料充分混合均勻後，即可得到酸辣汁，適用於多種酸辣口味的菜餚。

這只是其中一種做法，根據個人口味和所需菜式的不同，可以適當調整配料和比例。