酸辣花菜梗是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:
準備一顆花菜,切去花頭,將花菜梗切成小段或丁狀。
將切好的花菜梗用鹽水醃製一段時間,這有助於去除苦味並增加底味,一般建議醃製時間為1至2小時。
醃製後,用清水將花菜梗沖洗乾淨,晾乾水分。
在鍋中加入適量的油,油熱後加入薑末、蒜末、小米辣、泡椒等調料,炒出香味。
將花菜梗加入鍋中翻炒,可加入少量的鹽、糖、白醋等調味料,調整至適合的口味。
翻炒至花菜梗斷生後即可出鍋,這道菜口感酸辣可口,非常適合搭配粥或米飯。
酸辣花菜梗是一道簡單又美味的家常菜,做法如下:
準備一顆花菜,切去花頭,將花菜梗切成小段或丁狀。
將切好的花菜梗用鹽水醃製一段時間,這有助於去除苦味並增加底味,一般建議醃製時間為1至2小時。
醃製後,用清水將花菜梗沖洗乾淨,晾乾水分。
在鍋中加入適量的油,油熱後加入薑末、蒜末、小米辣、泡椒等調料,炒出香味。
將花菜梗加入鍋中翻炒,可加入少量的鹽、糖、白醋等調味料,調整至適合的口味。
翻炒至花菜梗斷生後即可出鍋,這道菜口感酸辣可口,非常適合搭配粥或米飯。