酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁是一道簡單又美味的家常菜，做法如下：

準備食材。蓮藕去皮切丁，小米椒、大蒜切好備用，小蔥切段，乾辣椒加少許水泡2分鐘。

炒制。熱鍋加油，先放入小米椒和蒜末爆出香味，再加入藕丁迅速翻炒。

調味。炒至藕丁七分熟後，加入乾辣椒繼續翻炒，然後加鹽、生抽、醋調味。

出鍋。最後加入蔥段，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜酸辣可口，藕丁脆嫩，非常適合開胃。