酸酸乳的使用方法主要取決於其類型。如果是製作優酪乳的酸酸乳，其使用方法如下：
將一升優酪乳機內膽用開水燙，然後倒掉開水。
根據個人口味加入適量冰糖。
待水不燙手後倒入牛奶。
加入優酪乳菌攪拌均勻。
發酵，根據需要發酵五到八小時。
發好的優酪乳成絮狀有大量乳清，攪拌均勻後即可飲用。
如果是護膚用的酸酸乳，其使用方法如下：
使用酸類身體乳時，要注意嚴格防曬，因為酸類身體乳會減弱對紫外線的抵抗力。
有備孕或懷孕的人群應避免使用含有水楊酸以及維生素A成分的酸類身體乳。
初次使用酸類身體乳時，不應選擇濃度太高的產品，建議先從低濃度開始，並在局部試用以測試敏感程度。
如果使用過程中出現蛻皮、過敏、泛紅或起疙瘩等症狀，應停止使用並諮詢醫生。
酸類身體乳的使用頻率和量因人而異，一般建議一周使用2到5次，具體根據皮膚狀況調整。