醇酒是什麼意思

"醇酒"是漢語詞語，讀音為chún jiǔ，主要有兩層含義：

它指的是味濃、香郁的純正美酒，通常是質量上乘、老化時間較長的酒。這種酒在釀造過程中需要精選原料，經過長時間的貯藏和陳年，不斷沉澱和回流，使得酒體更加醇厚、風味更為豐富。

另一種含義是指乙醇，也就是酒精。

在古代文獻中，"醇酒"也被用來形容味厚的美酒，如《史記·曹相國世家》中的「日夜飲醇酒」，以及唐代吳兢的《樂府古題要解·西門行》中的「始言醇酒肥牛，及時為樂」。