醋泡花生用什麼醋好

陳醋或米醋

製作醋泡花生時，推薦使用陳醋或米醋，尤其是陳醋，因為陳醋的營養價值較高，酸性較強，能更好地改善花生米的口感，同時對身體有額外的健康益處。

陳醋有助於消化、擴張血管、降低膽固醇，並對心腦血管健康有積極影響。米醋也是一個不錯的選擇，它可以幫助清熱解毒、降低血壓和減少膽固醇。

此外，香醋也是一個好選擇，因為它能增加菜餚的香氣。重要的是要根據個人口味和健康需求來選擇醋的種類。