醋溜丸子的家常做法有很多種，下面提供幾種常見的做法：
做法一：
準備好豬肉餡、薑末、水澱粉、料酒、鹽、胡椒粉等原料，用筷子攪拌均勻，最好朝一個方向攪拌，使肉餡上勁。
將肉餡擠成丸子，放入熱油炸至金黃色，撈出備用。也可以將肉餡來回摔打起韌性並成小圓球後，放入炸至金黃色撈出瀝油。
鍋內放油少許，加入姜蒜末或蔥姜爆香，然後倒入醋、生抽、老抽、糖等調料，再加入高湯或雞精、水，放入炸好的丸子燒煮一會兒，讓丸子充分吸收湯汁的味道。最後用水澱粉勾芡，淋上香油即可出鍋。
做法二：
將豬肉剁碎後，加入澱粉、薑蓉、蚝油、糖、蔥白等調料，攪拌均勻後順時針攪拌上勁，做成丸子。
將丸子裹上一層蛋液和澱粉，炸至金黃色撈出瀝油備用。
炒鍋放入適量油，加入蒜蓉炒香，然後倒入生抽、香醋和白糖等調料煮開後放入澱粉水煮到濃稠，最後放入丸子翻炒到全部裹上醬汁即可。
以上是醋溜丸子的兩種常見做法，可以根據自己的口味和材料進行調整和創新。同時，要注意食材的新鮮和烹飪的衛生，確保做出的醋溜丸子美味又健康。