醋熘草魚

醋溜草魚是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將草魚去骨取肉並切片，用蛋清、水澱粉、鹽、料酒和胡椒粉拌勻醃製。

紫蘇葉用鹽水浸泡後鋪在盤中。

鍋中加水燒開，加入料酒、醋、薑片，將魚片下鍋汆熟後撈出，放入木耳。

加入鹽、胡椒粉、醋、料酒調味，用水澱粉勾芡。

將魚片放回鍋中，加入香椿苗，淋上香油和味素。

最後將魚肉和湯汁倒入裝有紫蘇葉的盤中即可。

這是一種常見的做法，具體的步驟和配料可以根據個人口味進行調整。