特殊的醋製品
醋膏是一種特殊的醋製品，主要通過將陳醋長時間暴露在日光和夜露下來製備。
醋膏的製備過程不僅增加了其酸味，還使其味道變得甘甜，質地變得粘稠，類似於蜂蜜。醋膏通常與上等蜂蜜一起服用，以達到散瘀止痛、疏肝行氣、清熱涼血的效果，同時降低其他藥材的毒副作用。它也可以用作藥引，幫助藥物更好地作用於肝臟，具有養肝、開胃除積、散水氣等療效。
此外，醋膏還被用於治療跌打損傷、關節疼痛等症狀，它具有一定的收斂性，可以通過外用或內服的方式使用。不過，由於醋膏的酸性特性，胃功能不佳的人群應避免在空腹時使用，以防止對胃腸道黏膜造成刺激。