醒酒什麼意思

醒酒有兩種含義，以下是詳細介紹：

醒酒指的是使人從醉酒狀態中恢復過來，恢復意識和自製力。這個過程可以通過自然狀態下的氧化作用實現，即以氧解酒，也可以通稱為以氧克醉。

在葡萄酒領域，醒酒是指將葡萄酒倒入醒酒器中，讓酒液適當接觸氧氣，以柔化單寧，釋放香氣和風味，甚至分離出酒液中的沉澱物，從而改善葡萄酒的口感和飲用體驗。